Tannat Viejo 1992

Primer medalla de ORO INTERNACIONAL (Partida Limitada).

Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

  • COSECHA
    1992
  • GRADO
    12,5º
  • TIPO DE VINO
    Tinto Fino Seco
  • COMPOSICIÓN
    Tannat 100%
  • ROBLE
  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    16-18°C
  • CONTENIDO
    750cc
  • REGIÓN
    La Caballada (Salto)

Especificaciones

Nota de Cata

Se presenta de color rojo intenso con fuertes reflejos violáceos. En nariz nos deslumbra el abanico de aromas predominando los frutos rojos de estación como las cerezas, ciruelas, guindas, y pasas de higo, a la perfección se mezclan con la sutil vainilla proveniente de su crianza en barricas nuevas de roble francés de tostado medio. De largo final gracias a sus maduros taninos y muy sutil ahumado permanece en nuestro paladar.

Especificaciones

Maridaje

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