Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 10 días de maceración post fermentativa y control de fermentación maloláctica.
- ALCOHOL
13,5º - TIPO DE VINO
Tinto Fino Seco - COMPOSICIÓN
Cabernet Sauvignon 100% - ROBLE
No - TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Caballada (Salto)
Especificaciones
Nota de Cata
Muy brillante y de profundo color rojo con tonalidades purpuras. Se despliega ante nuestra nariz todo su potencial impactando las especias y el pimiento verde en una primera instancia, para finalizar con un toque de ciruelas secas, de gran entrada en boca y sutil paladar destacándose nuevamente el pimiento, untuoso y con notas lácticas, la madurez optima de sus taninos le otorgan un agradable y largo final.
Especificaciones
Maridaje
Hace buena pareja con lomos o bondiolas a la parrilla, pastas con salsas fuertes, piezas de caza como el jabalí.
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