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Primer Viñedo 1x1

Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

  • PRODUCTOR
    H. Stagnari
  • REGIÓN
    La Caballada (Salto)
  • COMPOSICIÓN
    Cabernet Sauvignon 100%
  • TIPO DE VINO
    Tinto – Seco
  • BOTELLA
    750ml
  • ALCOHOL
    13.5º
  • CRIANZA
    12 meses en barricas de roble francés
  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    16-18°C

Especificaciones

Nota de Cata

El rojo rubí deslumbra nuestros ojos, acompañado en el borde de leves reflejos azules. De nariz muy compleja haciéndose más notorio el pimiento mezclando a la perfección con las especies como el orégano y el pimentón. Su ingreso en boca es elegante y amable a su vez. Predominando nuevamente la mezcla herbácea y especies dejándonos al final con suma sinceridad su pasaje por roble francés. Final que perdura y que nos invita a seguir descubriéndolo.

Especificaciones

Viñedo

1×1, densidad de plantación 10000 plantas por hectárea. Distancia de plantación entre plantas 1 metro y distancia entre filas 1 metro. En este viñedo se obtiene producciones inferiores a un kilo por planta, con lo que se logra una excelente concentración de aromas, perfumes, color y taninos de la uva.

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