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Escuadra

Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 20 días de maceración pre y post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

  • COSECHA
    2018
  • GRADO
    14,5º
  • TIPO DE VINO
    Tinto Fino Seco
  • COMPOSICIÓN
    Tannat 100%
  • ROBLE
  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    16-18°C
  • CONTENIDO
    750cc
  • REGIÓN
    La Caballada (Salto)

Especificaciones

Nota de Cata

Se presenta de color rojo intenso con fuertes reflejos violáceos. En nariz nos deslumbra el abanico de aromas predominando los frutos rojos de estación como las cerezas, ciruelas, guindas, y pasas de higo. Redondo y robusto, el ahumado que desprende de madera de roble francés. De largo final gracias a sus maduros taninos y muy sutil ahumado permanece en nuestro paladar.

Especificaciones

Maridaje

Quesos potentes en aroma y sabor, acompaña muy bien el cordero, solomillo y ternera pastas con salsas fuertes y picantes.

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