Elaboración:
Molienda, selección de racimos, maceración en frío durante 24 horas, inoculación de levaduras seleccionadas, fermentación en barrica de roble francés y posterior crianza sobre sus borras. Utilización solo del jugo de gota.
- GRADO
12,5º - TIPO DE VINO
Blanco Fino Seco - COMPOSICIÓN
Corte exclusivo en base a la cepa Chardonnay - ROBLE
Sí - TEMPERATURA DE SERVICIO
8-10°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Puebla (Canelones)
Especificaciones
Nota de Cata
Se presenta de color amarillo pálido con reflejos de color platino proveniente de fermentación en roble. En la nariz las notas de frutas maduras se mezclan con vestigios y aromas cítricos. En la boca desarrolla un sutil volumen proveniente de la fermentación y crianza en roble persistiendo un largo final donde se mezclan las frutas y la vainilla.
Especificaciones
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de mariscos, pastas con salsas de mar, carnes blancas con salsas cremosas.
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