
Viñedo:
Este vino se obtiene de parcelas con una densidad de plantación de un metro por hectárea y una producción que no supera los 7.000 kilos. Controladas por un importante raleo de racimos.
- ALCOHOL
14,5º - TIPO DE VINO
Tinto Fino Seco - COMPOSICIÓN
Marselan, Petit Verdot, Tannat - ROBLE
Sí - TEMPERATURA DE SERVICIO
15-16°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Caballada (Salto)
Especificaciones
Nota de Cata
Este es un vino COJUDO, fue la primera expresión al degustar este corte. Primero fue el TANNAT, luego el PETITI VERDOT y recientemente el Marzelán. Son las 3 variedades tintas que mejor se han adaptado en nuestros viñedos en Salto, 500km al norte de Montevideo. Cualquiera de estas 3 variedades en diferentes años nos han asombrado por su potencial en COLOR, ESTRUCTURA, TANINO, su potencial alcohólico y definidos aromas, que hemos obtenido en los vinos. 2015 sin duda un año excepcional en el cual las 3 variedades nos brindaron lo máximo, digno de ensayar este corte IGUALITARIO entre las 3 cepas con un corto pasaje por barricas de roble francés.
Especificaciones
Maridaje
Acompaña perfectamente carne de res asada con un toque de pimienta, estofado con finas hierbas como el romero y gran variedad de quesos.
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