Cojudo

Viñedo:
Este vino se obtiene de parcelas con una densidad de plantación de un metro por hectárea y una producción que no supera los 7.000 kilos. Controladas por un importante raleo de racimos.

  • COSECHA
    2018
  • ALCOHOL
    14,5º
  • TIPO DE VINO
    Tinto Fino Seco
  • COMPOSICIÓN
    Marselan, Petit Verdot, Tannat
  • ROBLE
  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    15-16°C
  • CONTENIDO
    750cc
  • REGIÓN
    La Caballada (Salto)

Especificaciones

Nota de Cata

Este es un vino COJUDO, fue la primera expresión al degustar este corte. Primero fue el TANNAT, luego el PETITI VERDOT y recientemente el Marzelán. Son las 3 variedades tintas que mejor se han adaptado en nuestros viñedos en Salto, 500km al norte de Montevideo. Cualquiera de estas 3 variedades en diferentes años nos han asombrado por su potencial en COLOR, ESTRUCTURA, TANINO, su potencial alcohólico y definidos aromas, que hemos obtenido en los vinos. 2015 sin duda un año excepcional en el cual las 3 variedades nos brindaron lo máximo, digno de ensayar este corte IGUALITARIO entre las 3 cepas con un corto pasaje por barricas de roble francés.

Especificaciones

Maridaje

Acompaña perfectamente carne de res asada con un toque de pimienta, estofado con finas hierbas como el romero y gran variedad de quesos.

Conozca Más de

Nuestros Vinos de Autor

Soy mayor de edad

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.