Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 10 días de maceración post fermentativa y control de fermentación maloláctica.
- GRADO
13,5º - TIPO DE VINO
Tinto Fino Seco - COMPOSICIÓN
Cabernet Franc 100% - ROBLE
No - TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Caballada (Salto)
Especificaciones
Nota de Cata
Se presenta de color rubí con intensos reflejos rojos y algo azulados. Despliega su aroma a pimientos maduros, frutos rojos como cereza y ciruela y un vestigio de nueces de pecan. La amabilidad de sus taninos nos envuelven la boca de tal forma que invita a seguir descubriendo sus cualidades.
Especificaciones
Maridaje
Carne de cordero a la cacerola condimentada con especies, quesos semiduros bien curados.
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