Molienda, selección de racimos, maceración en frío durante 24 horas, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura durante la fermentación. Crianza en Roble durante 6 meses, utilización solo del jugo de gota.
- GRADO
12,5º - TIPO DE VINO
Blanco Fino Seco - COMPOSICIÓN
Chardonnay 100% - ROBLE
Sí - TEMPERATURA DE SERVICIO
8-10°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Puebla (Canelones)
Especificaciones
Nota de Cata
Se presenta de color platino con reflejos amarillo oro y sutiles tonos verdes, al destapar las botellas nos envuelve una gama de aromas predominando las frutas de pulpas blancas como manzana, pelón, pera y banana, mezclándose a la perfección con notas de jazmín al final. De ingreso cortés, vuelve a desplegar todo su potencial aromático, acidez marcada, goloso y de gran volumen en boca debido a su crianza entre borras.
Especificaciones
Maridaje
Realiza una pareja increíble con todo tipo de mariscos, pastas con salsas de mar, carnes blancas con salsas cremosas tipo champiñones.
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