Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 10 días de maceración post fermentativa y control de fermentación maloláctica.
- GRADO
13,5º - TIPO DE VINO
Tinto Fino Seco - COMPOSICIÓN
Marselan 100% - ROBLE
No - TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18°C - CONTENIDO
750cc - REGIÓN
La Caballada (Salto)
Especificaciones
Nota de Cata
Se presenta color rojo granate que nos deslumbra. Expresivo y sincero dominando las pasas de higo y ciruela resaltando al final un vestigio de mentol. De entrada muy amable debido a su alto contenido de alcohol, los taninos marcados prolongan la suavidad debido a su madurez lo que hace un vino de largo final.
Especificaciones
Maridaje
Carnes rojas asadas, quesos sabrosos, jamón crudo y platos bien condimentados.
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