Elaboración
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 10 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica.
Tannat Premier 375ml
$ 190
Disponible
| Cosecha | 2020 |
|---|---|
| Grado | 14º |
| Tipo de Vino | Tinto Fino Seco |
| Composición | Tannat 100% |
| Roble | No |
| Temperatura de Servicio | 16-18°C |
| Contenido | 375cc |
| Región | La Caballada (Salto) |
Nota de Cata
De color oscuro con bordes violáceos mezclados con azules propio del Tannat joven, se presente ante nuestra nariz muy franco en primera instancia recordando al tomillo, jengibre mezclado recordando al mentol. En boca tiene la entrada elegante y sutil y sus taninos maduros logran la persistencia.
Maridaje
Ideal para acompañar: Pastas con salsas fuertes; Carnes rojas al horno; Guisados de carne; Quesos fuertes y picantes; Quesos azules; Carnes a la parrilla.
