$ 430
Disponible
| Cosecha | 2019 |
|---|---|
| Grado | 13,5º |
| Tipo de Vino | Tinto Fino Seco |
| Composición | Cabernet Sauvignon 100% |
| Roble | Sí |
| Temperatura de Servicio | 16-18°C |
| Contenido | 750cc |
| Región | La Caballada (Salto) |
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.
El rojo rubí deslumbra nuestros ojos, acompañado en el borde de leves reflejos azules. De nariz muy compleja haciéndose más notorio el pimiento mezclando a la perfección con las especies como el orégano y el pimentón. Su ingreso en boca es elegante y amable a su vez. Predominando nuevamente la mezcla herbácea y especies dejándonos al final con suma sinceridad su pasaje por roble francés. Final que perdura y que nos invita a seguir descubriéndolo.
Acompaña carnes rojas, carnes de caza, guizados, comidas con salsas fuertes, carnes a la parrilla.
1×1, densidad de plantación 10000 plantas por hectárea. Distancia de plantación entre plantas 1 metro y distancia entre filas 1 metro. En este viñedo se obtiene producciones inferiores a un kilo por planta, con lo que se logra una excelente concentración de aromas, perfumes, color y taninos de la uva.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
