$ 255
Disponible
| Cosecha | 2019 |
|---|---|
| Grado | 13,5º |
| Tipo de Vino | Tinto Fino Seco |
| Composición | Tannat 65%, Cabernet Sauvignon 35% |
| Roble | Sí |
| Temperatura de Servicio | 16-18°C |
| Contenido | 750cc |
| Región | La Caballada (Salto) |
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración fermentativa y control de fermentación malo láctica. 9 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.
Se presenta de color rojo rubí con reflejos azules dignos del corte de ambas variedades. En nariz: Esta dedicada combinación de variedades se transforma en una profunda expresión de aromas , predominando la nota herbácea resaltando el pimiento rojo propio del Cabernet integrándose con los higos secos y vestigios de tinta aportados por el Tannat, finalizando en la vainilla y el chocolate provenientes de su pasaje por barrica de roble francés. De paladar goloso y envolvente, sus taninos maduros afirman su estructura, la madera acompaña en silencio y le aporta suavidad y delicados dejos ahumados al final de boca.
Ideal para acompañar pastas caseras con salsa boloñesa, pollo al horno con finas hierbas, cordero a la parrilla macerado con especies, queso cavallo, mortadela italiana y pan casero recién horneado.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
