Entradas
- Provolone
Fundido a las brasas con orégano, vino blanco, tomate y pesto de albahaca. - Ceviche
De salmón, cebolla morada, cilantro, maíz inflado, clásica leche de tigre y chip de boniatos zanahoria. - Pinchos de langostinos
Con timbal de arroz especiado, ensaladita fresca, sésamo tostado y emulsión de naranjas. - Ensalada César
Mix de verdes, pollo, panceta crocante, croûtons, lascas de parmesano y su clásico aderezo. - De Parma
Jamón crudo y lascas de queso Parmesano con crostinis de oliva y ajo.
Principales
- Asado Feed Lot
Con papas confitadas a la provenzal, Salsa criolla y chimichurri. - Ojo de bife
Sobre vegetales salteados y jus de tomillo. - La Mar en Chardonnay
Mix de mariscos al ajillo, acompañado de merluza rebozada y salsa tártara. - Risotto de setas
Arroz carnaroli, hongos frescos salteados y hongos de pino marinados en vino tinto con especias, caldo de verduras, queso parmesano, perfumado con aceite de trufas. - Salmón a la plancha
Con coulis de lima y jengibre servido con papas a la crema de puerros, vino blanco y curry. - Raviolones
Masa de remolacha, rellenos de cuatro quesos. Salseados con suave crema de albahaca y tomates secos confitados.
Postres
- Torta Húmeda de chocolate
Con ganache de vino tinto y helado de crema. - Cheese cake
De frutos rojos macerados con Tannat. - Peras al vino
Al vino tinto y blanco con mousse de quesos y menta. - Flan con dulce de leche
Casero con almíbar de Tannat. - Helado artesanal
(crema, chocolate y frutilla)
Menú Infantil
- Churrasco
De ternera con puré de papas. - Nuggets
De pollo con fritas. - Espagueti
Con salsa de tomate.