Entradas

  • Provolone Fundido
    Fundido a las brasas con orégano, vino blanco, tomate y pesto de albahaca.
  • Ceviche
    Autóctono, de pesca blanca o de salmón, cebolla morada, cilantro, maíz inflado, clásica leche de tigre y chip de boniatos zanahoria.
  • Pinchos de langostinos
    Con timbal de arroz especiado, ensaladita fresca, sésamo tostado y emulsión de naranjas.
  • Ensalada de la Huerta
    Mix de verdes, tomate, zanahoria, remolacha, palmitos, arvejas, choclo y cebolla morada.
  • De Parma
    Jamón crudo y lascas de queso Parmesano con crostinis de oliva y ajo.

Principales

  • Asado Feed Lot
    Con papas confitadas a la provenzal, Salsa criolla y chimichurri.
  • Ojo de bife
    Sobre puré de calabaza y cebollas caramelizadas con Tannat Stagnari.
  • Muslo de pollo
    Relleno con puerros salteados y queso cheddar, soufleé de zapallitos y salsa cremosa de champignones.
  • Risotto de setas
    Arroz carnaroli, hongos frescos salteados y hongos de pino marinados en vino tinto con especias, caldo de verduras, queso parmesano, perfumado con aceite de trufas.
  • Salmón a la plancha
    Con coulis de lima y jengibre servido con papas a la crema de puerros, vino blanco y curry.
  • Raviolones
    Caseros, en masa de espinacas y rellenos de queso roquefort y ricota salseados con una suave crema de albahaca fresca.

Postres

  • Torta Húmeda de chocolate
    Con ganache de vino tinto y helado de crema.
  • Cheese cake
    De frutos rojos macerados con Tannat Stagnari.
  • Peras al vino
    Al vino tinto y blanco con mousse de quesos y menta.
  • Flan con dulce de leche
    Casero con almíbar de Tannat.
  • Helado artesanal

Soy mayor de edad

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.