2013

Primer Viñedo 1×1

Elaboración:
Molienda, selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

Productor

H. Stagnari

Región

La Caballada (Salto)

Composición

Cab. Sauvignon 100%

Tipo de Vino

Tinto – Seco

Botella

750ml

Cosecha

2013

Alcohol

13,5º

Crianza

12 meses en barricas de roble francés

Temperatura de Servicio

16-18°C

Especificaciones

Nota de Cata

El rojo rubí deslumbra nuestros ojos, acompañado en el borde de leves reflejos azules. De nariz muy compleja haciéndose más notorio el pimiento mezclando a la perfección con las especies como el orégano y el pimentón. Su ingreso en boca es elegante y amable a su vez. Predominando nuevamente la mezcla herbácea y especies dejándonos al final con suma sinceridad su pasaje por roble francés. Final que perdura y que nos invita a seguir descubriéndolo.

Especificaciones

Viñedos

1×1, densidad de plantación 10000 plantas por hectárea. Distancia de plantación entre plantas 1 metro y distancia entre filas 1 metro. En este viñedo se obtiene producciones inferiores a un kilo por planta, con lo que se logra una excelente concentración de aromas, perfumes, color y taninos de la uva.

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Soy mayor de edad

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.