2013

Dayman

Elaboración:
Molienda,  selección de racimos, inoculación de levaduras seleccionadas, control de temperatura de fermentación, 15 días de maceración post fermentativa y control de fermentación malo láctica. 12 Meses de crianza en barricas de roble francés y roble americano y 6 meses en botella.

Productor

H. Stagnari

Región

La Caballada (Salto)

Composición

Tannat 100%

Tipo de Vino

Tinto – Seco

Botella

750ml

Cosecha

2013

Alcohol

14º

Crianza

12 meses en barricas de roble francés y americano

Temperatura de Servicio

16-18°C

Especificaciones

Nota de Cata

Se presenta de color negro con sutiles reflejos violetas y una impresionante nariz que nos recuerda a pasas de higo y ciruela. La franqueza en boca nos deslumbra con taninos maduros bien presentes. Redondo y robusto, el ahumado que desprende de la combinación de dos maderas prolongan su final.

Especificaciones

Viñedos

Este vino se obtiene de parcelas con una densidad de plantación de un metro por hectárea y una producción que no supera los 7 .000 kilos. Controladas por un importante raleo de racimos.

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Soy mayor de edad

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.